Oct 082016
 

I tostoni sono usati come il pane.
Non sono le banane normali ma ” Platano”
ovvero un tipo di banane piu’ grandi e dure, si usano ancora verdi, e si trovano di solito nei negozi etnici anche indiani.
Molto usato qui’ a Puerto Rico.

ingredienti:
1 platano verde (o più se lo si desidera)
Olio per friggere
procedura:

Scaldare l’olio in una padella o pentola sul fuoco medio-alto. Sbucciate e tagliate le banane a rondelle di circa 1/2 pollice di larghezza, e gettarlo nell’olio. Cuocere fino a quando le banane saranno ben dorati. Prendete l’olio e appiattire con un tostonera o un piatto. Poi di nuovo cuocere in olio fino a quando saranno croccanti all’esterno, come ti piace e morbido dentro, e andare.

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 Posted by on 8 October 2016 at 03:04:57 AST

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