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Jan 162017
 
Ayuno y calendario.

LA IMPORTANCIA DEL AYUNO: Los Vedas forman las bases de una civilización y cultura de la India que dio suprema importancia a la realización del alma a través de la Bondad. La Cultura Védica nos enseña a conectarnos con nuestra naturaleza divina y a llevar una vida en Conciencia de Dios y la naturaleza a […more]

 Posted by on 16 January 2017 at 21:55:38 AST
Dec 152016
 
Tamales de la India?

Los antiguos tamiles en las India, eran conocidos como Tamil o Tamal. Uno de sus alimentos preferidos era un tipo de pasta o un relleno envuelto en hojas de bambú. Incluso en Tamil Nadu, se llama Tamal.

 Posted by on 15 December 2016 at 19:58:53 AST
Dec 152016
 
Tamales e ....origini dei popoli?!

Tanto gli indios messicani che gli indiani dell’india in Tamil mangiavano tamales e li chiamavano con lo stesso nome! Gli antichi Tamil erano conosciuti come Tamil o Tamal. Uno dei loro cibi preferiti era un tipo di pasta o un ripieno avvolto in foglie di bambù. Anche nel Tamil Nadu, esso è chiamato Tamal. Sopra […more]

 Posted by on 15 December 2016 at 16:57:45 AST
Nov 172016
 
Dulce de Ekadasi

QUÉQUE (BOLO) DE EKADASI (SIN GRANOS) DULCE. Ingredientes: 1 banana 300 gramos de coco rallado 300 gramos de leche en polvo 300 gramos de fécula de papa (CHUÑO) 150 ml de aceite de Girasol 200 gramos de azucar (rubia de preferencia) 300 ml de leche entera y una pizca de bicarbonato Procedimiento: Junta todos los […more]

 Posted by on 17 November 2016 at 07:07:39 AST
Nov 042016
 
Leche y curcuma

Leche caliente con dos cucharadita pequeña de curcuma es muy buena, especial por medicina ajurveda en refrío, bronquitis…… Mejor en ayuno dos o tres vez por días.

 Posted by on 4 November 2016 at 11:35:23 AST
Oct 142016
 
DAHI TIKKI - Buñuelos de yogurt

250 gramos de yogur 3 cucharadas soperas de harina de garbanzos 1⁄2 cucharadita de sal 1⁄4 de cucharadita de pimentón picante 1⁄2 cucharadita de garam masala 1 cucharada sopera de ghi 25 gramos de guisantes 25 gramos de uvas pasas 20 gramos de almendras –o anacardos– machacadas 1⁄2 cucharadita de jenjibre rallado ghi para freír […more]

 Posted by on 14 October 2016 at 23:12:55 AST
Sep 302016
 
Palaf Koftas : albóndigas de espinacas y cuajada.

PALAF KOFTAS Koftas de espinacas y cuajada 100 gramos de panir muy fresco, escurrido 500 gramos de espinacas 2 cucharaditas de ghi 100 gramos de harina de garbanzos 2 guindillas machacadas 1⁄2 cucharadita de cúrcuma en polvo 1⁄2 cucharadita de garam masala 1⁄2 cucharadita de cilantro en polvo 1⁄2 cucharadita de asfatita 1 cucharadita de […more]

 Posted by on 30 September 2016 at 21:07:54 AST
Sep 292016
 
Panir Sag- Espinacas con panir.

PANIR SAG Espinacas con panir 1 kilo de espinacas 1⁄4 de litro de nata líquida 200 gramos de dados de panir 2 cucharadas de cilantro en polvo 1 cucharadita sopera de ghi 1⁄4 de cucharadita de granos de mostaza 1⁄2 cucharadita de asfatita sal Lave tres veces las espinacas. Escúrralas y píquelas. En una sartén, […more]

 Posted by on 29 September 2016 at 10:11:54 AST
Sep 282016
 
Tamatar Ka Sup - Sopa de Tomates

6 tomates grandes 25 gramos de mantequilla 3⁄4 de litro de agua 1⁄2 litro de nata líquida o leche 1 cucharadita de ghi 1⁄2 cucharadita de asfatita 1 cucharada sopera de tomillo 1 cucharada sopera de cilantro en polvo sal y pimienta Después de lavarlos, deshaga los tomates en el agua triturándolos. Sofría la asfatita […more]

 Posted by on 28 September 2016 at 03:12:05 AST
Sep 182016
 
Palak Baigan Aur Channa - Espinacas, berenjenas y garbanzos

PALAK BAIGAN AUR CHANNA Espinacas con berenjenas y garban- zos 500 gramos de espinacas frescas, lavadas y picadas (a falta de espinacas frescas, pueden emplearse espinacas congela- das) 1 berenjena cortada en dados 5 tomates grandes, cada uno cortado en 4 partes 100 gramos de garbanzos 50 gramos de mantequilla 2 guindillas machacadas 2 cucharaditas […more]

 Posted by on 18 September 2016 at 20:34:53 AST